Opis operacije:
Namen projekta je povečati ozaveščenost prebivalcev o pomenu zdrave prehrane ter spodbuditi večjo uporabo rib in ribjih izdelkov v vsakdanji prehrani. Na ta način želimo izboljšati prehranske navade otrok in vseh prebivalcev območja LASR, hkrati pa prispevati k razvoju ribogojstva kot pomembne gospodarske dejavnosti v regiji.
V okviru projekta bodo vzpostavljena nova partnerstva med ribogojnicami, osnovnimi šolami in vrtci. Skupaj bodo spodbujali vključevanje rib v šolske obroke ter ozaveščali o koristih uživanja rib tudi v domačem okolju.
Projekt neposredno podpira cilje in ukrepe Strategije LASR Gorenjske ribe ter ima strateški pomen za nadaljnji razvoj celotnega območja LASR Gorenjske ribe.
Cilji operacije:
Glavni cilj projekta je povečati ozaveščenost o pomenu rib v zdravi prehrani med učenci, učitelji, starši, lokalno skupnostjo ter širšo javnostjo. S projektom želimo spodbuditi večje zanimanje za uživanje in oskrbo s svežimi, kakovostnimi gorenjskimi ribami ter s tem prispevati k bolj zdravemu načinu prehranjevanja.
Aktivnosti operacije:
- vodenje, koordinacija in promocija projekta ter skrb za informiranje javnosti
- ribji obroki na šolskih krožnikih in v javnih ustanovah
- nakup potrebne opreme za izvedbo dogodkov o ribji kulinariki
- kulinarični dogodki, izobraževalne učne delavnice, naravoslovni dnevi na ribogojnicah
- promocijske aktivnosti projekta in ribje kulinarike
Rezultat operacije:
Razvoj trajnostnega prehranskega sistema: Povečanje zavedanja o pomenu akvakulture in trajnostnega ribogojstva ter zdrave prehrane (recepture, zdravi ribji obroki v javnih ustanovah itd.), kar bo pripomoglo k povečanju lokalne proizvodnje ter prispevalo k trajnostnemu razvoju v lokalni skupnosti.
Promocija in dodana vrednost ribjim jedem: Promocija ribjih jedi in uvajanje inovativnih kulinaričnih pristopov, ki vključujejo uporabo svežih rib ter lokalnih sestavin, kar bo okrepilo tržne možnosti in izboljšalo konkurenčnost lokalnih proizvajalcev.
Zdrav način življenja: Spodbujanje zdravega življenjskega sloga s promocijo ribje prehrane kot del uravnotežene in zdrave prehrane, kar bo prispevalo k zmanjšanju tveganja za kronične bolezni in izboljšanju splošnega zdravja prebivalstva.
Družbena vključenost: S privlačnimi vsebinami uspešno prispevanje h krepitvi vitalnosti skupnosti z večanjem družbene vključenosti (starostniki) ter aktivnim vključevanjem žensk in mladih. Kulinarični dogodki in delavnice ter medgeneracijske aktivnosti bodo spodbujale sodelovanje, krepitev socialnih mrež ter ohranjanje in ustvarjanje novih delovnih mest, kar bo pozitivno vplivalo na družbeno kohezivnost in skupno dobrobit.
Partnerji:
Projektni partnerji: LASR Gorenjske ribe, BSC, d.o.o., Kranj (VP), Občina Cerklje na Gorenjskem (PP1), Občina Jezersko (PP2), Mestna občina Kranj (PP3), Občina Kamnik (PP4), Občina Naklo (PP5), Občina Preddvor (PP6), Občina Radovljica (PP7), Občina Šenčur (PP8), Občina Tržič (PP9).
Povezava na spletno stran: https://www.ribiski-sklad.si/
Povezava na spletno stran: https://oceans-and-fisheries.ec.europa.eu/index_en
Skupna vrednost operacije (neto upravičeni stroški + DDV): 276.419,98 €, od tega vrednost ESPRA 199.650,20 € (85 %).
